GENUSS PUR
 

TAGLIERE MISTO  19
Parmaschinken 24 Monate gelagert   
Mortadella mit Pistazien | Sorpressa Veneta
Coppa | Käsevariation | Brot

SÜDTIROLER MARENDE  18
Südtiroler Speck | Kaminwurze | Bauernsalami
geräucherter Schweinehals | Käsevariation | Brot | Butter

KÄSEVARIATION  19 
Ausgewählte Käsesorten aus Südtirol und Italien  
Feigensenf | Brot | Butter 

ROHSCHINKEN | BURATA  18 
Parmaschinken 24 Monate gereift | Burrata | Pistazien | Brot

BRESAOLA | RUCOLA | PARMESAN  17
Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken)
Rucola | Parmesanspäne | Brot 

VITELLO TONNATO  19 
Kalbsrücken | Thunfisch Sose | Kapern | Brot
Donnerstag | Freitag | Samstag

ZWIEFIRST SALAT  14
Blattsalate | Ofengemüse der Saison | Büffelmozzarella 
Cocktailtomaten | frische Kräuter | Brot 

BRUSCHETTE
 

CLASSIC  12
Bruschettabrot | Knoblauchöl | Rucola | Tomate 
Mozzarella | Basilikum 

ZWIEFIRST  15
Bruschettabrot | Knoblauchöl | Rucola | Bresaola 
Parmesanspäne | getrocknete Tomaten

SYNFONIA  13
Bruschettabrot | Knoblauchöl | Gorgonzola dolce
Mortadella | Pistazien 

NOBILE  16 
Bruschettabrot | Knoblauchöl |  Burrata 
Rohschinken 24 Monate gereift | Pistazien

SÜDTIROL  14.5
Bruschettabrot | Bergkäse | Südtiroler Speck | Schüttelbrotcrunch 
eingelegte Zwiebeln | Walnüsse

L’ ITALIANA  15.5
Bruschettabrot | geschmorter Radicchio | Gorgonzola dolce
Artischocke | getrocknete Tomaten | Walnüsse

LEICHTE BRISE  16.5
Bruschettabrot | Knoblauchöl | Rucola | Burrata | Sardellenfilet
Kapern | Oliven | Basilikum

VEGETARISCH  13
Bruschettabrot | Frischkäse | Rucola | Ofengemüse
Pesto | Parmesanspäne | Basilikum

ZWIESCHENDURCH
 

KLEINER SPECKTELLER   11 
Südtiroler Speck | Gurke | Schüttelbrot
 
KLEINER ROHSCHINKENTELLER  14
Parmaschinken 24 Monate gereift
dazu Eingelegtes aus Italien | Brot
 
DOMINO  14
Grissini Turm mit Rohschinken | feiner Artischokensalat
 
CAPRESE MOZZARELLA  12
Tomaten | Mozzarella | Basilikum | Brot

 GIARDINIERA  6
 gemischtes gepickeltes Gemüse

FEINSTE OLIVEN  6
aus Italien
 

DESSERT auf Anfrage